Per quanto prodotto tipico di una cucina povera la fugasetta non è di semplicissima manifattura.
Origine controllata degli ingredienti di base, abilità del cuoco e fantasia creativa assicurano l’alta bontà dei prodotti a marchio Lady Fugasetta, nel pieno rispetto della tradizione, ma con un’apertura alla modernità e ai sapori odierni, rivolgendosi a un pubblico trasversale di ogni età e ogni provenienza geografica.
La cucina Ligure, famosa nel bel paese e all’estero per le sue eccellenti ricette si distingue particolarmente per quanto concerne la produzione del Pesto. La gastronomia ligure si basa sulla qualità dei prodotti primari, coniugando le umiltà delle origini all’attento lavoro di cernita e valutazione delle materie, scelte per stagionalità e territorialità. La nostra filosofia ha il proprio fulcro nello street food che ad oggi si sta affermando come un fenomeno che innesca nuove consuetudini di vita, stimolando la crescita della cultura del proprio cibo e delle proprie radici, imponendosi come sperimentazione continua e brillante. Inoltre, rappresenta anche un momento di aggregazione sociale, soprattutto giovanile, caratterizzato dalla presenza di venditori ambulanti.
IL BRAND
Il Brand Lady Fugasetta propone prodotti con ingredienti di base di origine controllata, salvaguardati dalla metodologia di produzione. Tale marchio combina l’abilità del cuoco e la fantasia creativa, nel pieno rispetto della tradizione, aprendosi così alla modernità e ai sapori odierni, rivolgendosi ad un pubblico trasversale, di ogni età e ogni provenienza geografica. Il trend dello street food è innegabile ed ha acquisito notorietà anche grazie alla globalizzazione, attraverso giornali e riviste, trasmissioni televisive, guru della gastronomia che hanno consacrato il cibo “on the road” a nuova icona del terzo millennio.